磷酸二氢钠 (MSP Anhydrous Food grade)

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质量标准：GB25564-2010
分子式：NaH₂PO₄ & NaH₂PO₄·2H₂O CAS No.:7558-80-7
分子量：119.98
外　观：白色固体状粉末
性　状：无水磷酸二氢钠，别名磷酸一钠，简称一钠，57.40℃从溶液开始析出固体，熔点为190℃，易溶于水（溶液呈酸性PH=4.5）在空气中吸潮。
用　途：在食品加工中用作酸度调节剂，在肉制品中用作结着剂和稳定剂，常用于浓缩乳，甜炼乳，稀奶油，奶粉，午餐肉，熟火腿，熟肉末，咸牛肉等。还可用作乳化剂、品质改良剂、营养强化剂。在饼干糕点中做疏松剂，可使其疏松空隙整齐，而且可使产品破碎率降低。在果冻中做缓冲剂，可使味道更佳。
包　装：本品熔点低，故不宜堆放在露天货场，应防止受潮风化并应与有毒物品分开贮存与运送。内衬食品级聚乙烯薄膜袋，外套塑料编制袋包装，每袋净重25kg，如用户有特殊要求，可协商。

技术指标：

指标名称	无水食品级	二水食品级
外观	白色粉末	白色晶体
主含量 %≥	98.0	98.0
五氧化二磷(以P₂O₅计)%≥	58.0	44.6
PH 值（ 1% 水溶液）	4.2-4.8	4.2-4.8
水不溶物 %≤	0.1	0.1
重金属（以 Pb 计） %≤	0.001	0.001
砷（以 As 计） %≤	0.0003	0.0003
氟化物（以 F 计） %≤	0.003	0.003

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